Cuando se lee sin gluten y sin lactosa, quiero creer que realmente no aparecen esas cosas.

Resulta complicado cuando lees en la etiqueta que no contiene glutamato monosódico, que te dice que es 100% natural y te encuentras un sinónimo escondido que intenta camuflar la baja calidad del producto.

Un engaño cruel para el consumidor que no lo tolere, regalándole una reacción alérgica mientras que se pregunta de donde diablos viene.

Tolerable para muchos consumidores y gracias a esa tolerancia al glutamato monosódico, ya lo comen al instante en un momento, o en una triste pechuga de pollo envuelta que la convierten en la alegría de la huerta, con su explosión de sabores exterminando neuronas, y es que pocos alimentos procesados escapan de el, y aun se preguntan el porqué de la obesidad o de síntomas de enfermedades que a veces no llegan a entender.

Sinónimos o similares del glutamato monosódico:

*  Extracto de levadura.

* Proteína de maíz hidrolizada.

* Caseina hidrolizada.

* Colágeno hidrolizado.

* Proteína de colágeno hIdrolizado.

* Maíz hidrolizado.

* Soja hidrolizada de maíz de gluten de trigo de proteína.

* Proteína de maíz hidrolizada.

* Hidrolizado de gelatina.

* Proteína texturizada.

* Suero de leche parcialmente hidrolizada proteínas.

* Goma guar parcialmente hidrolizada.

* Hidrolizado de proteinas de levadura.

* Levadura hidrolizada.

* Proteína hidrolizada de suero aislado.

* Proteina de trigo hidrolizada.

* Gluten de trigo hidrolizado.

* Proteina de vegetales hidrolizado.

* La proteína hidrolizada.

* Harina de avena hidrolizada.

* Proteína de leche hidrolizada.

* Soja hidrolizada.

* Péptidos de suero de leche hidrolizado.

* Gluten de trigo hidrolizado.

* Suero de leche hidrolizada y proteína de la caseina.

* Hidrolizado de soja, maíz, trigo proteína…..

Acabo con puntos suspensivos porque ahí no acaba.

En uno de los programas del cocinero del chups chups y con fundamento, dijo una frase que me pareció una enormidad, ” yo no he llevado nunca a mis hijos a Mcdonald porque yo quiero a mis hijos”, ¿que significa que los padres que los llevan no quieren a sus hijos?, aunque en verdad el establecimiento no es el king de la comida sana.

Pero para decir esa frase hay que mirar con lupa lo que vayas hacer después, y no anunciar un producto que incita a la persona que cocina a eliminar a los comensales, a envenenar a la familia, pero eso parece que no importa mientras que aporte sabor a las comidas, parece que solo interesa  que todos digan “mmmm que rico está”, qué más da anunciar un aditivo tóxico, ¡ enhorabuena ! te has puesto al nivel de Mcdonald.

La diferencia es que como eres un cocinero tan tierno envenenas con amor.